Dènyèman, yon nouvo etid pibliye nan《 International Journal of Molecular Sciences eksprime revele saEkstrè òganik Stevia, apre yo fin fèrmante pa bakteri izole nan fèy bannann, ka gen kapasite pou touye selil kansè nan pankreyas san yo pa domaje selil ren ki an sante. Kansè pankreyas se yon timè trè malfezan ak yon pronostik trè move.
Rechèch sa a te fèt pa yon ekip nan Inivèsite Hiroshima nan Japon. Rezilta yo te montre ke aktivite antioksidan ak cytotoxicity nan fèrmante fèy sorgo dous yo te "siyifikativman amelyore", sa ki ka lakòz domaj oswa lanmò nan selil kansè nan pankreyas eksperimantal. Plis eksperyans tou revele ke ekstrè sa a ka efektivman anpeche pwopagasyon ak migrasyon selil kansè nan pankreyas.
Narandalai Danshiitsoodol, yon pwofesè asosye nan Depatman Medsin Prevantif ak Syans Probiotik nan Inivèsite Hiroshima ak yon ko-otè etid la, te di: "Ensidans ak pousantaj mòtalite kansè nan pankreyas yo ap kontinye ap monte atravè lemond, ak yon to siviv senk-ane mwens pase kansè sa a se yon nivo trè agresif, li fasil montre 10%. rezistans nan tretman ki deja egziste tankou operasyon, radyoterapi, ak chimyoterapi.
Pouvwa a nan fèmantasyon
Premye etid yo montre ke sèten konpozan bioaktif nan ekstrè fèy stevia gen potansyèl kont kansè. Sepandan, ki jan yo efektivman separe ak aplike eleman sa yo rete yon defi. Rechèch te jwenn ke apre fèmantasyon bakteri, estrikti nan ekstrè fèy stevia chanje, ak nouvo metabolit byoaktif yo pwodui, kidonk egzèse efè sou kò a.
Masanori Sugiyama, yon pwofesè nan Depatman Medsin Prevantif ak Syans Probiotik nan Hiroshima University, te fè remake ke transfòmasyon mikwòb te vin tounen yon estrateji efikas pou amelyore efikasite nan famasi nan ekstrè plant natirèl. Laboratwa Pwofesè Sugiyama a izole plis pase 1,300 tansyon bakteri asid laktik nan fwi, legim, flè, ak plant medsin, e li verifye benefis sante yo.
Etid sa a gen pou objaktif pou konpare ekstrè ki fèrmante ak ki pa -fèrmante nan bakteri asid laktik, idantifye konpoze kle yo ki amelyore aktivite byolojik yo, epi finalman ogmante valè aplikasyon plant medsin nan prevansyon ak tretman kansè.
Souch fèmantasyon yo te itilize nan etid sa a se te bakteri asid laktik SN13T ki sòti nan plant -. Chèchè yo te konpare efè ekstrè fèy stevia fèrmante ak san fèrmante sou selil kansè pankreyas yo ak selil ren anbriyon imen ki pa-kansè (HEK-293).
Pwofesè Sugiyama te deklare: "Rezilta yo montre ke nan menm konsantrasyon an, ekstrè fèy sorgo dous trete pa souch SN13T la te montre sitotoksisite siyifikativman pi wo kont selil kansè nan pankreyas konpare ak ekstrè ki pa trete. Sa a endike ke pwosesis fèmantasyon an amelyore aktivite byolojik li yo. pi wo konsantrasyon teste, li sèlman montre yon efè inhibition modere."
Konpoze aktif anti-kansè
Plis analiz te revele ke prensipal eleman aktif ki responsab efè anti-kansè a se p-estè methyl asid kumarik (CAME). Rechèch la te montre ke CAME te kapab egzèse efè toksik sou selil kansè yo pa anpeche pwopagasyon selil ak migrasyon, bloke sik selilè a, ak reglemante ekspresyon jèn ki gen rapò ak apoptoz.
Etid la tou endike ke pandan pwosesis fèmantasyon an, konsantrasyon nan asid klorojenik konpoze polifenolik nan ekstrè fèy stevia a diminye apeprè sis fwa, sa ki sijere ke siyifikatif transfòmasyon mikwòb ki te fèt pandan pwosesis fèmantasyon an.
Pwofesè Danshiitsoodol te eksplike: "Transfòmasyon sa a ta ka koze pa yon reyaksyon anzimatik espesifik nan souch SN13T la. Rezilta yo montre ke konpare ak asid klorojenik, CAME montre sitotoksisite pi fò ak efè pro-apoptotik sou selil kansè nan pankreyas."
Ekip rechèch la planifye plis verifye efikasite ekstrè fèrmante sa a nan modèl sourit ak evalye efè sistemik li yo nan diferan dòz.
Etid sa a te revele mekanis nan aksyon nan bakteri asid laktik SN13T nan fèmantasyon nan ekstrè èrbal, epi li te tou bay yon nouvo direksyon rechèch pou aplikasyon an potansyèl nan probiotik kòm eleman natirèl anti-timè.
Tandans diminye sik
Anba tandans konsomasyon sante, ki ba -kalori ak bon gou, ekstrè fèy stevia, kòm yon edulkoran natirèl ki wo -pousan, pa sèlman gen zewo kalori, men tou, depase sikwoz tradisyonèl yo. Se poutèt sa, li te vin materyèl la pi pito anvan tout koreksyon pou manifaktirè manje satisfè demann mache.
Nan kòmansman mwa sa a, Nate Yates, PDG PureCircle, yon mak edulkoran anba founisè mondyal Ingredion, te pataje lide li sou "tandans rediksyon sik la". Li te deklare ke rechèch eksklizif Ingredion a montre ke konsomatè Nò Ameriken yo gen yon akseptasyon siyifikativman pi wo nan stvya konpare ak sik atifisyèl, ak stevia pral jwe yon wòl enpòtan nan "tandans rediksyon sik la".
Pandan se tan, rechèch ki fèt pa founisè edulkoran Cargill tou endike ke ajoute stevia nan bwason ak dlo pou bwè pa afekte nivo sik nan san, pandan y ap ajoute sikwoz, glikoz oswa maltodextrin siyifikativman ogmante sik nan san. Anplis de sa, patisipan yo ki te konsome bwason stevia te konsome mwens kalori nan repa ki vin apre yo.
